Simon Levelt – Thee los – Darjeeling

Biologische zwarte thee

Darjeeling ligt in het noordoosten van India, aan de voet van de Himalaya. Rond 1834 begonnen de Britten hier te experimenteren met de aanplant van thee. En met succes; Darjeeling is een befaamde theeregio.

Deze biologische Darjeeling melange is een frisse, iets zoete melange met een bloemig karakter.

–

India – Darjeeling Geurige thee, geplukt aan de voet van de Himalaya.
Darjeeling ligt in het noordoosten van India, aan de voet van de Himalaya, waar het spel van regen, mist en zon de frisse, bloemige smaak bepaalt.

Jaargetijden
Rond 1834 begonnen de Britten hier te experimenteren met de aanplant van thee. En met groot succes. De jaargetijden hebben hier een grote invloed op de smaak van de thee. Elk seizoen zorgt voor een unieke thee, maar Darjeeling is vooral befaamd om de lentepluk. Bekijk hieronder een animatiefilmpje over de theeseizoenen.

Biologische teelt
De Darjeeling Tea Association (DTA) maakt zich sterk voor de biologische teelt in de Darjeeling regio, die circa 7.500 ha groot is en waar 87 theetuinen jaarlijke 9,5 tot 10 miljoen kilo thee produceren. Momenteel wordt de biologische productie op 37% geschat, de doelstelling is 50% te halen in 2010. In Darjeeling is de overgang van conventionele teelt naar biologische teelt zo’n 15 jaar geleden van start gegaan. En met veel succes; de vraag naar deze premium thee neemt nog steeds toe.

Beschermde Geografische Aanduiding
In 2011 is Darjeeling officieel benoemd tot een zogenaamde “Beschermde Geografische Aanduiding”. Dit betekent dat de naam “Darjeeling” alleen gebruikt mag worden voor thee die volledig in het geografische gebied is geproduceerd. Een melange van Darjeeling-thee met andere soorten thee mag deze verkoopsbenaming niet gebruiken.